中新社上海7月1日電 (記者 李佳佳 許婧)7月1日，香港特別行政區(qū)政府投資推廣署(以下簡(jiǎn)稱“投資推廣署”)與香港特區(qū)政府駐上海經(jīng)濟(jì)貿(mào)易辦事處聯(lián)合在滬主辦“香港助力內(nèi)地餐飲食品企業(yè)‘走出去’”交流會(huì)。其間，投資推廣署旅游及款待總裁黃思敏表示：“香港憑借‘背靠祖國(guó)、聯(lián)通世界’的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，以及其美食經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展，可為內(nèi)地企業(yè)提供擴(kuò)大品牌影響力的黃金機(jī)遇?！?/p>
瑞士洛桑國(guó)際管理發(fā)展學(xué)院今年6月發(fā)布的《2025年世界競(jìng)爭(zhēng)力年報(bào)》顯示，香港的全球競(jìng)爭(zhēng)力重返全球第三，香港仍是全球最具競(jìng)爭(zhēng)力的經(jīng)濟(jì)體之一。同時(shí)，香港是高度國(guó)際化的城市之一，旅游業(yè)復(fù)蘇強(qiáng)勁，匯聚全球客群。
黃思敏表示：“香港已成內(nèi)地餐飲品牌‘南下試驗(yàn)田’和企業(yè)布局海外首店的首選地?！彼嬖V記者，2024年已有超過(guò)20個(gè)中餐品牌進(jìn)駐香港，它們測(cè)試產(chǎn)品、服務(wù)模式在多元文化下的適應(yīng)性，為后續(xù)進(jìn)軍東南亞或歐美市場(chǎng)積累經(jīng)驗(yàn)。
“部分企業(yè)更實(shí)現(xiàn)‘左手開(kāi)業(yè)、右手上市’，用‘香港市場(chǎng)練內(nèi)功，用資本市場(chǎng)放大價(jià)值’，既通過(guò)實(shí)體店積累國(guó)際化經(jīng)驗(yàn)，又借助港股融資杠桿實(shí)現(xiàn)規(guī)模化躍升。”黃思敏說(shuō)。
針對(duì)上海本地餐飲及食品企業(yè)，她說(shuō)：“上海作為國(guó)際大都會(huì)，環(huán)球美食餐廳數(shù)量超過(guò)13000家，并擁有不少米其林、黑珍珠餐廳及中華老字號(hào)餐飲食品企業(yè)。在全球化布局的大趨勢(shì)下，擁有多元化市場(chǎng)及完善專業(yè)服務(wù)的香港，正是上海餐飲食品企業(yè)可以作為開(kāi)拓市場(chǎng)的重要據(jù)點(diǎn)。同時(shí)，香港的國(guó)際網(wǎng)絡(luò)和成熟的專業(yè)服務(wù)可為內(nèi)地餐飲及食品企業(yè)提供最佳的跨國(guó)供應(yīng)鏈管理中心的功能。”(完)
